poniedziałek, 9 września 2013

Grillowane, małe papryczki, faszerowane jajecznicą z grzybami


Wspaniałe danie śniadaniowe, które zachwyca kolorami i smakiem.  Grillowane papryczki mają lekko słodki smak, który wspaniale pasuje do grzybowej jajecznicy z mocno wyczuwalnym smakiem tymianku i parmezanu. Pychota!


Pin It

wtorek, 3 września 2013

Roladki z cukinii z ogórkiem, mascarpone i lawendą


Pyszna i prosta przystawka. Jest idealna dla wszystkich lubiących ciekawe i inne smaki. Muszę powiedzieć, że pierwszy raz, przy okazji tego dania,  jadłam lawendę i bardzo mi zasmakowała. Myślę, że niedługo użyję jej do jakiegoś ciekawego deseru. 
Roladki z cukinii to bardzo prosta 
i szybka przystawka, która swoim nietypowym smakiem zachwyci każdego. Smacznego:)

Pin It

poniedziałek, 2 września 2013

Domowe masło



Nigdy nie myślałam, że tak łatwo można samemu zrobić masło. To bardzo przyjemne, kiedy wyciągamy z piekarnika świeżo upieczone bułeczki i smarujemy je zrobionym chwile wcześniej, domowym masłem. Najlepsze jest to, że cały proces nie trwa więcej niż 10 minut. Pychota!

Pin It

Jajko po benedyktyńsku ze szpinakiem


Ostatnio pojawił się w telewizji nowy program kulinarny "Gotuj jak Heston", w którym wspaniały szef kuchni pokazuje tajniki swojego niesamowitego gotowania. Pokazał w drugim odcinku swojego programu jak zrobić wspaniałe jajko w koszulce. Jest to metoda, w której nie używa się ani octu ani soli.  Wystarczy wrzucić jajko do garnka z wodą, wcześniej rozbijając je na łyżce cedzakowej, tak aby płynne białko jajka spłynęło.  Mam nadzieję, że spodoba Wam się ta metoda. Smacznego:))

Pin It

sobota, 17 sierpnia 2013

Dietetyczna pizza z sosem avocado




Wspaniała i mniej tucząca niż wersja z żółtym serem i tłustymi dodatkami. Idealna dla wielbicieli pizzy i jej nowych odsłon. Posmakuje wszystkim, nawet tym, którzy nie przepadają za warzywami ;) Mmm.... pychota:)
Pin It

niedziela, 14 lipca 2013

Pasta jajeczna z wędzonym łososiem



Bardzo prosta, lecz wspaniała pasta jajeczna. Najlepiej smakuje na kromce świeżego chleba. Gwarantuje, że będzie smakowała wszystkim wielbicielom wędzonego łososia. Pychota;)

Pin It

piątek, 12 lipca 2013

Łosoś z kaszą jaglaną i chutney'em czereśniowym


Jedna z najlepszych odsłon łososia jaką jadłam. Czereśniowe chutney wspaniale komponuje się z łososiem i kaszą o lekko słonym smaku, który nadają kapary. Pyszności!
Pin It

Muszle makaronowe z grillowanymi warzywami i fetą



Danie bardzo szybkie w przygotowaniu. Idealne w momencie, gdy nie macie pomysłu na obiad.  Do muszli makaronowych możecie włożyć prawie wszystkie warzywa, które znajdziecie w lodówce. Powiem Wam szczerze, że chyba jestem uzależniona od makaronu, bo jak tylko na niego patrze, burczy mi w brzuchu...Mam nadzieję, że ta wersja Wam zasmakuje:)
Pin It

piątek, 5 lipca 2013

Jajecznica z kurkami i suszonymi pomidorami



Pyszna jajecznica z kurkami, których nie mogłam się doczekać. Zdecydowanie są to moje ukochane grzyby. Mam nadzieję, że niedługo na blogu pojawi się jeszcze więcej przepisów z tymi wspaniałymi grzybami w roli głównej :) Jajecznica wspaniale smakuje na kromce świeżego, chrupiącego chleba:) Musicie spróbować:)


Pin It

wtorek, 25 czerwca 2013

Szparagi w cieście francuskim z jajkiem na miękko


Jako, że kończy się sezon szparagowy polecam wspaniałe śniadanie z tymi zielonymi pysznościami w roli głównej. Radzę się nimi nacieszyć, bo niedługo dostępne będą tylko w wersji mrożonej. 


Pin It

Botwinka


Wspaniała botwinka jak u babci.  Pamiętam, że jako dziecko bardzo jej nie lubiłam, ale jak 
w sklepach pokazała się botwina postanowiłam ją kupić i przypomnieć sobie jej smak. Po spróbowaniu gotowej zupy  stwierdziłam, że to chyba teraz jedna z moich ulubionych. Niesamowite jak smaki się zmieniają. Musicie koniecznie spróbować! 

Pin It

piątek, 21 czerwca 2013

Sałata z botwiną



Nie wiem czy wiecie, ale botwina dobrze wpływa na apetyt, jest lekkostrawna i co najlepsze koi nerwy. Więc polecam tą wspaniałą sałatkę wszystkim nerwusom. Oryginalny przepis pochodzi z magazynu kulinarnego, który ostatnio kupiłam i, o którym pisałam w poprzednim poście.  Jest to jedna z lepszych  sałatek jakie jadłam ;)
Pin It

czwartek, 13 czerwca 2013

Kompot rabarbarowy z miętą i rozmarynem




Zawsze chciałam prenumerować jakąś fajną gazetę kulinarną, ale nigdy nie potrafiłam znaleźć takiej, która odpowiadałaby mi w 100 %, aż w końcu udało się. Przy okazji wizyty w empiku zaglądnęłam do działu kulinarnego i znalazłam to czego, tak długo szukałam. Gazeta nazywa się KUKBUK i jest dwumiesięcznikiem. Polecam ją wszystkim wielbicielom gotowania i zaznaczam, że nie jest to wpis sponsorowany:)
Poniżej jeden z przepisów z gazety. Kompot jest naprawdę pyszny 
i orzeźwiający. Mniam...:)

Pin It

poniedziałek, 27 maja 2013

Placki ziemniaczano- cukiniowe


Mięciutkie w środku i chrupiące z zewnątrz. Wspaniale smakują z sosem czosnkowym lub śmietaną. Uwielbiam placki ziemniaczane, za to jak łatwo jest je udoskonalać i dodawać ulubione dodatki. Placki z cukinią to istna pychota;)
Pin It

niedziela, 26 maja 2013

Czekoladowo- miodowe biscotti z orzechami


Długo szukałam idealnego przepisu na biscotti, zawsze były za mało słodkie, zbyt suche itd. Wreszcie mi się udało;) Znalazłam przepis na te wspaniałe czekoladowo- orzechowe pyszności na blogu Doroty Świątkowskiej- Moje Wypieki. Biscotti wychodzą idealne, chrupiące, ale nie twarde jak skała, czekoladowe z wyczuwalną nutą miodową. Idealne do porannej kawy!!
Pin It

czwartek, 23 maja 2013

Tiramisu


Tiramisu to jeden z moich ukochanych deserów, jednak zawsze odrobinę przeszkadzał mi posmak amaretto, dlatego moje tiramisu pozbawione jest alkoholu ale za to wzbogacone jest o lekko kwaśną frużelinę wiśniową. Smak jest wspaniały, musicie koniecznie spróbować:) 

Pin It

sobota, 18 maja 2013

Zupa pieczarkowa z ricottą


Wspaniała i ekspresowa zupa pieczarkowa. Jest delikatna i kremowa. Idealna dla wszystkich wielbicieli lekkich potraw. Koniecznie musicie jej spróbować :)
Pin It

środa, 15 maja 2013

Spaghetti z pomidorkami i bazylią


Spaghetti z pomidorkami i bazylią to proste danie, które bez problemu przygotuje nawet największy kulinarny laik.  Połączenie tych aromatycznych składników, a także ich kolorystyczne zestawienie sprawi, że choć przez chwilę będziecie mogli się zapomnieć 
i poczuć  jak w małej Włoskiej knajpce jedząc spaghetti con pomodorini e basilico :)
Pin It

Sałatka a'la caprese


Caprese to sałatka, którą mogę jeść codziennie. Jest lekka i wspaniała w smaku. 
W połączeniu z domowej roboty sosem smakuje wyśmienicie. 

Pin It

czwartek, 9 maja 2013

Curry z kurczaka ze smażonym makaronem



Wspaniałe curry z kurczaka, w którym mięso jest niesamowicie soczyste i pikantne. Całe danie pachnie cynamonem, który nie jest mocno wyczuwalny w potrawie. Curry idealnie komponuje się z chrupiącym makaronem domowej roboty. Oryginalny przepis pochodzi 
z nowo nabytej przeze mnie książki "Smak tropików, kuchnie pacyfiku", Biruta Markuza. Pyszności:)
Pin It

wtorek, 7 maja 2013

Tarta z gruszką i kozim serem


Wspaniała tarta, na pysznym, mocno maślanym cieście. Ser kozi wspaniale pasuje do słodkiej gruszki i delikatnej cebuli. Idealnie nadaje się na przystawkę. Mniam..

Pin It

Sałatka z czerwonej kapusty z marchewką


Wspaniała sałatka pasująca zarówno do mięs jak i do ryb. Marchewka nadaje jej słodyczy, a sos- kwasku. Pierwszy raz jadłam czerwoną kapustę w wydaniu surowym 
i muszę powiedzieć, że bardzo mi smakowała. Musicie koniecznie spróbować:)

Pin It

sobota, 4 maja 2013

Sałatka z cykorią i pomarańczowym winegretem


Ta sałatka bardzo mi smakowała. Uwielbiam połączenie cykorii ze słodkim sosem i delikatnym w smaku serkiem ricotta. Polecam ją wszystkim wielbicielom lekkich dań ;)

Pin It

czwartek, 25 kwietnia 2013

Kanapka z jajkiem i salsą z pomidorów, papryki i cebuli


To jedno ze śniadań, które jem najczęściej. Uwielbiam połączenie świeżej bazylii, pomidorów i octu balsamicznego. Jest bardzo łatwe i szybkie w wykonaniu. Mmm....nawet jak to piszę to ślinka mi leci:)


Pin It

wtorek, 23 kwietnia 2013

Carpaccio z buraka


Wspaniałe carpaccio dla wszystkich wielbicieli poznawania nowych smaków. 
Idealne jako przystawka. Wszystkie smaki wspaniale się komponują, po prostu musicie tego spróbować :)

Pin It

poniedziałek, 22 kwietnia 2013

Sernik z musem czekoladowym



To chyba najlepszy sernik jaki jadłam, mimo, że jest niesamowicie słodki. Zaletą jest to, że starcza na bardzo długo, bo więcej niż jednego kawałka nie da się zjeść naraz :) Jest naprawdę prosty w wykonaniu, a nie dość, że wspaniale wygląda, to jeszcze lepiej smakuje.  

Pin It

sobota, 13 kwietnia 2013

Linguine z cukinii


Linguine jest to rodzaj cienkiego, spłaszczonego makaronu pochodzącego z Ligurii we Włoszech. Ja zrobiłam wersję z cukinii i muszę powiedzieć, że smakuje znakomicie. Słodki smak cukinii łączy się z lekko słonym smakiem parmezanu. Pychotka!



Pin It

piątek, 12 kwietnia 2013

Omlet białkowy z pomidorami


Kochani nie wiem jak Wy, ale u mnie w domu zawsze zostaje mnóstwo białek. Można je oczywiście wykorzystać do zrobienia kokosanek, czy pavlovej. Ja natomiast zrobiłam wspaniały omlet z samych białek, muszę szczerze powiedzieć, że smakował mi nawet bardziej niż klasyczny omlet. Podałam go z sałatką. Polecam!


Pin It

środa, 10 kwietnia 2013

Mus czekoladowy z chilli



Cudowny, czekoladowy mus z delikatną, pikantną nutą. Ma wspaniałą konsystencję i mocny smak. Przygotowuje się go niezwykle szybko, a smakuje jak z najlepszej restauracji.

Pin It

sobota, 6 kwietnia 2013

Chleb z pieczonym czosnkiem, rozmarynem i kakao



Postanowiłam zrobić chleb od zera, bez żadnego przepisu, używając tylko wyobraźni. Wyszedł naprawdę dobry, mięciutki w środku i z chrupiącą skórką. Ma bardzo intensywny smak pieczonego czosnku i rozmarynu. Muszę Wam powiedzieć, że tego typu gotowanie to niesamowita frajda. Polecam tego typu zabawę w kuchni wszystkim wielbicielom eksperymentowania w kuchni.

Pin It

Sałatka z gruszką w cieście francuskim


Idealna sałatka na wyjątkowe śniadanie. Gruszka smakuje doskonale, jest mięciutka i ma chrupiącą skórkę z ciasta francuskiego. Cudownie komponuje się z winogronami i moimi ukochanymi orzechami nerkowca.

Pin It

piątek, 5 kwietnia 2013

Smażony camembert z marmoladą z cebuli



Jest to idealny przepis na szybką przystawkę. Mimo, że to danie jest proste i wymaga naprawdę małego nakładu pracy, wygląda bardzo ekskluzywnie i smakuje wspaniale.
Pin It

środa, 3 kwietnia 2013

Oliwa krewetkowa



Niesamowicie aromatyczna i pyszna oliwa, która nada każdej potrawie ciekawego aromatu. Przygotowuje się ją bardzo prosto, wystarczy obrać krewetki a pancerze i głowy podsmażyć na oliwie z oliwek.

Pin It

piątek, 29 marca 2013

Problem na blogu

 
Moi kochani, jak pewnie zauważyliście na blogu przestały pojawiać się zdjęcia potraw. 
 Nie wiem dlaczego tak się stało, ale obiecuję, że po świętach wszystko wróci do normy. Po prostu muszę ponownie wgrać fotografie do każdego z wpisów. Proszę Was o uzbrojenie się w cierpliwość i trzymanie kciuków:)
 
 
Pin It

wtorek, 26 marca 2013

Pasta krewetkowa z mascarpone



Kremowa pasta, o delikatnym smaku. Oliwa krewetkowa domowej roboty nadaje niesamowitego aromatu, a mascarpone gęstości. Jej niewątpliwą zaletą jest szybki czas przygotowania. Wspaniale pasuje do świeżego chleba.


Pin It

piątek, 22 marca 2013

Pierogi z kaszą gryczaną, serem białym i suszoną śliwką


Cudowne pierogi o słodko-słonym smaku. Przepis na ciasto pochodzi z głowy mojej prababci, więc koniecznie musicie spróbować!

Pin It

środa, 20 marca 2013

Burgery z łososia z marchewkowymi frytkami


Wspaniałe burgery, idealne dla wielbicieli ryb. Moje ulubione marchewkowe frytki, są wspaniałym słodko- słonym dodatkiem. Ostatnio to jedno z moich ulubionych dań.


Pin It

wtorek, 19 marca 2013

Smażone pizzerinki




Smażone pizzerinki to zupełnie inne spojrzenie na pizze. Nie sądziłam, że pizze zamiast 
w piekarniku można smażyć na patelni. Muszę powiedzieć, że ten sposób jest wspaniały, pizza wychodzi chrupiąca i intensywnie oliwna. Idealna na przekąskę lub śniadanie.


Pin It

piątek, 15 marca 2013

Croissanty



Wiele miesięcy szukałam idealnego przepisu na croissanty zarówno na blogach zagranicznych jak i na polskich, ale żaden z nich nie spełniał moich oczekiwań dopóki nie trafiłam na przepis cukiernika Pierra Hermé, który opublikowała na swoim blogu Pani Dorota Świątkowska. Muszę powiedzieć, że rogaliki wyszły pyszne, chrupiące i maślane. 
Smakowały wspaniale i to nie tylko dlatego, że przepis jest doskonały, ale też dlatego, że przygotowywałam je z moją przyjaciółką Kasią, a jak wiadomo wszystko lepiej wychodzi 
z pomocą przyjaciół;)

Pin It

wtorek, 12 marca 2013

Odrywane ziołowo- serowe bułeczki


Wspaniałe, drożdżowe bułeczki, które zachwycają swoim mocno serowym smakiem. W połączeniu z ulubionym sosem idealnie spiszą się jako przystawka.

Pin It

poniedziałek, 11 marca 2013

Risotto z kurczakiem, pieczarkami i rozmarynem



Idealnie kremowe, wspaniałe risotto. Kurczak jest niesamowicie soczysty, pieczarki chrupiące i delikatnie maślane. Risotto, to wspaniała propozycja obiadowa, którą polecam każdemu.

Pin It

niedziela, 10 marca 2013

Krem z brokułów



Wspaniała, zdrowa i delikatna zupa brokułowa. Jest bardzo szybka w przygotowaniu, co jest jej niewątpliwą zaletą. Doskonale smakuje z domowymi grzankami. 


Pin It

poniedziałek, 4 marca 2013

Bagietki z dodatkami


Wspaniałe bagietki, proste w przygotowaniu i idealne na śniadanie. Przepis na forum Cincin umieściła Bajaderka, za co bardzo jej dziękuję, bo bagietki wychodzą cudowne. Najbardziej smakują mi te z oliwkami i gorgonzola w połączeniu z oliwą z oliwek i solą. Mniam....
Pin It

niedziela, 3 marca 2013

Roladki z indyka w boczku z pastą z czarnych oliwek


Bardzo aromatyczne, mocno rozmarynowe roladki, wymyślone na potrzeby konkursu, 
w którym brałam udział. Wspaniale smakują z polentą(przepis wkrótce na blogu) i sałatką. 

Pin It

sobota, 2 marca 2013

Orkiszowe bułeczki ze słonecznikiem


Nie ma nic lepszego o poranku niż zapach pysznych, domowych bułeczek 
świeżej kawy. Bułeczki są bardzo proste w wykonaniu, co jest chyba ich największym plusem. Wspaniale pasują zarówno do słodkich jak i słonych dodatków.

Pin It

czwartek, 28 lutego 2013

Czerwone pesto z pomidorów


Pyszne, domowe pesto pomidorowe:)
 Pasuje do kanapek, makaronu i mięsa (np. przepis na kurczaka z pesto).
 Proste i szybkie w wykonaniu. Najlepiej smakuje na grzance ze świeża bazylią lub oregano.

Pin It

wtorek, 26 lutego 2013

Pszenna tortilla z pastą z soczewicy i kurczakiem


Niesamowicie smaczna, łatwa w wykonaniu i bardzo delikatna. Z dodatkiem kurczaka i pasty z soczewicy, papryki i pomidorów tworzy wyśmienite i zdrowe danie. 


Pin It

poniedziałek, 25 lutego 2013

Chleb bez zagniatania


Pyszny chleb z niesamowicie chrupiącą skórką i mięciutkim wnętrzem. Oczywiście najlepiej smakuje jeszcze ciepły z odrobiną oliwy lub masłem. Muszę stwierdzić, że to najlepszy chleb jaki jadłam. Przepis pochodzi z książki pt: "My bread: The Revolutionary No-Work, No-Knead Method"

Pin It

czwartek, 21 lutego 2013

Nowojorskie bajgle


Od dawna moim kulinarnym marzeniem, było zrobienie i zjedzenie bajgli na śniadanie. Niestety zawsze brakowało mi czasu i samozaparcia żeby wstać 3h przed śniadaniem i wziąć się do roboty. Ale kochani wreszcie nastał ten dzień, znalazłam wspaniały przepis Sary Lewis z jej książki pt: "The bread book". Bajgle wychodzą pachnące, mięciutkie z chrupiącą skórką, krótko mówiąc idealne. Myślę, że od teraz częściej będę je robiła.


Pin It

sobota, 16 lutego 2013

Sałatka z tuńczykiem i jajkiem w sosie holenderskim




Pyszna i zdrowa sałatka, której sos holenderski nadaje lekko maślanego smaku. Bardzo dobrze smakuje
 z grzankami i poranna kawą.

Pin It

środa, 13 lutego 2013

Walentynkowe naleśniki


Delikatnie truskawkowe, słodkie naleśniki z białym, lekko cynamonowym serkiem, są idealnym, kulinarnym, walentynkowym prezentem:)


Pin It