czwartek, 25 kwietnia 2013

Kanapka z jajkiem i salsą z pomidorów, papryki i cebuli


To jedno ze śniadań, które jem najczęściej. Uwielbiam połączenie świeżej bazylii, pomidorów i octu balsamicznego. Jest bardzo łatwe i szybkie w wykonaniu. Mmm....nawet jak to piszę to ślinka mi leci:)





Składniki:

1 jajko
ulubiona bułka

Salsa:

4 średniej wielkości pomidory
1 pomarańczowa papryka
1 duża biała cebula
garść świeżych liści bazylii
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki octu balsamicznego
sól
pieprz


Przygotowania:

Salsa:

Pomidory, paprykę i cebulę pokroić w małą kostkę i wymieszać w misce z oliwą z oliwek, octem balsamicznym i poszatkowaną świeżą bazylią. Doprawić do smaku solą i pieprzem. 

Jajko wbić na gorącą, posmarowaną olejem patelnię i smażyć do momentu ścięcia się białka. Ja użyłam do tego obręczy z silikonu w kształcie koła, aby jajko miało ładny kształt. 

Na ulubioną bułkę ułożyć salsę, a na nią usmażone jajko. Ozdobić świeżymi listkami bazylii. Smacznego!!!





Pin It