sobota, 2 lutego 2013

Naleśniki na słodko z bananami w karmelu


Pyszne i niesamowicie słodkie naleśniki, idealne dla amatorów słodkich obiadów lub sycących deserów. Wykonane na specjalną prośbę Kasi Grzesiek. Myślę, że smakowały, bo szybko zniknęły z talerza:)




SKŁADNIKI:

Naleśniki:
(na około 12 naleśników)

200 g. mąki pszennej
1 jajko
150 ml. mleka
100 ml. wody (jeśli użyjecie gazowanej będą bardziej puszyste)*
łyżeczka cukru wanilinowego
sól


* w przypadku, gdy ciasto będzie zbyt rzadkie dodać mąkę, a gdy zbyt gęste- wodę

Krem:

100 g. serka philadelphia

140 ml. słodkiej śmietanki 30%
90 g. białej czekolady

Banany w karmelu:


2 banany

pół szklanki cukru
łyżka masła
1/4 szklanki wody

PRZYGOTOWANIE:


Naleśniki:



Składniki wymieszać na gładką i jednolitą masę. Ciasto nie może być zbyt rzadkie ani zbyt gęste. Patelnię posmarować cienką warstwą oleju. Gdy będzie rozgrzana wlać ciasto 
i smażyć powstałe placki z obu stron.

Krem:


Czekoladę rozpuścić na parze. Słodką śmietankę ubić na sztywno, dodać serek philadelphia, czekoladę i delikatnie wymieszać na gładką masę. Na czas przygotowania naleśników schłodzić krem w lodówce.


Banany w karmelu:


Na suchą patelnię wsypać cukier i podgrzewać, tak długo, aż zacznie mieć bursztynowy kolor. Dodać masło i wymieszać. Dolać wodę, żeby karmel był trochę rzadszy. Chwilkę gotować i dodać pokrojone w plasterki banany. Wymieszać. 


Naleśniki posmarować kremem, zawinąć w rulony, pokroić na kawałki i polać bananami 

w karmelu. Smacznego:)


















Pin It

9 komentarzy:

  1. A może philadelphia zastąpić jogurtem biszkoptowym ?

    OdpowiedzUsuń
  2. Można, ale jogurt ma bardziej płynną konsystencję niż serek philadelphia więc konsystencja nadzienia nie byłałby gęsta, a bardziej lejąca. Serek philadelphia można zastąpić mascarpone albo mielonym twarogiem, takim jak do sernika ;)
    Jogurt można wymieszać z serkiem philadelphia lub mascarpone i dodać czekoladę, ale nie zastąpić;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Zgadza się.Lecz do bananów pod wszelką postacią (dla mnie oczywiście) najlepszy jest jogurt biszkoptowy.
    Przykład mojej sałatki owocowej:
    Banan,pomarańcza,jabłko,kiwi dowolnie kroimy,dodajemy jogurt biszkoptowy i np. suszoną żurawinę.
    Polecam i pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. mmmm... muszę wypróbować:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Napisz czy smakowało. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  6. witam serdecznie!
    Wczoraj zrobiłam dla całej rodzinki naleśniki i wszyscy byli zachwyceni.Naleśniki są naprawdę PRZEPYSZNE!!!
    Dzisiaj zabieram się za pizzę (proszę trzymac kciuki)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo się cieszę, że smakowały:)
    Oczywiście mocno trzymam kciuki za pizze:)
    Daj znać jak Ci poszło:)
    Smacznego!!

    OdpowiedzUsuń
  8. Witam!
    Pizza byłaby super gdybym jej trochę za bardzo nie przypiekła.
    Następnym razem będę bardziej uważna.
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Mnie też się zdarzyło przyrumienić odrobinę za bardzo pizze, ale i tak była smaczna:)

    OdpowiedzUsuń