Pyszne i niesamowicie słodkie naleśniki, idealne dla amatorów słodkich obiadów lub sycących deserów. Wykonane na specjalną prośbę Kasi Grzesiek. Myślę, że smakowały, bo szybko zniknęły z talerza:)
SKŁADNIKI:
Naleśniki:
(na około 12 naleśników)
200 g. mąki pszennej
1 jajko
150 ml. mleka
100 ml. wody (jeśli użyjecie gazowanej będą bardziej puszyste)*
łyżeczka cukru wanilinowego
sól
Krem:
100 g. serka philadelphia
140 ml. słodkiej śmietanki 30%
90 g. białej czekolady
Banany w karmelu:
2 banany
pół szklanki cukru
łyżka masła
1/4 szklanki wody
PRZYGOTOWANIE:
Naleśniki:
* w przypadku, gdy ciasto będzie zbyt rzadkie dodać mąkę, a gdy zbyt gęste- wodę
100 g. serka philadelphia
140 ml. słodkiej śmietanki 30%
90 g. białej czekolady
Banany w karmelu:
2 banany
pół szklanki cukru
łyżka masła
1/4 szklanki wody
PRZYGOTOWANIE:
Naleśniki:
Składniki wymieszać na gładką i jednolitą masę. Ciasto nie może być zbyt rzadkie ani zbyt gęste. Patelnię posmarować cienką warstwą oleju. Gdy będzie rozgrzana wlać ciasto
i smażyć powstałe placki z obu stron.
Krem:
Czekoladę rozpuścić na parze. Słodką śmietankę ubić na sztywno, dodać serek philadelphia, czekoladę i delikatnie wymieszać na gładką masę. Na czas przygotowania naleśników schłodzić krem w lodówce.
Banany w karmelu:
Na suchą patelnię wsypać cukier i podgrzewać, tak długo, aż zacznie mieć bursztynowy kolor. Dodać masło i wymieszać. Dolać wodę, żeby karmel był trochę rzadszy. Chwilkę gotować i dodać pokrojone w plasterki banany. Wymieszać.
Naleśniki posmarować kremem, zawinąć w rulony, pokroić na kawałki i polać bananami
w karmelu. Smacznego:)
Krem:
Czekoladę rozpuścić na parze. Słodką śmietankę ubić na sztywno, dodać serek philadelphia, czekoladę i delikatnie wymieszać na gładką masę. Na czas przygotowania naleśników schłodzić krem w lodówce.
Banany w karmelu:
Na suchą patelnię wsypać cukier i podgrzewać, tak długo, aż zacznie mieć bursztynowy kolor. Dodać masło i wymieszać. Dolać wodę, żeby karmel był trochę rzadszy. Chwilkę gotować i dodać pokrojone w plasterki banany. Wymieszać.
Naleśniki posmarować kremem, zawinąć w rulony, pokroić na kawałki i polać bananami
w karmelu. Smacznego:)
A może philadelphia zastąpić jogurtem biszkoptowym ?
OdpowiedzUsuńMożna, ale jogurt ma bardziej płynną konsystencję niż serek philadelphia więc konsystencja nadzienia nie byłałby gęsta, a bardziej lejąca. Serek philadelphia można zastąpić mascarpone albo mielonym twarogiem, takim jak do sernika ;)
OdpowiedzUsuńJogurt można wymieszać z serkiem philadelphia lub mascarpone i dodać czekoladę, ale nie zastąpić;)
Zgadza się.Lecz do bananów pod wszelką postacią (dla mnie oczywiście) najlepszy jest jogurt biszkoptowy.
OdpowiedzUsuńPrzykład mojej sałatki owocowej:
Banan,pomarańcza,jabłko,kiwi dowolnie kroimy,dodajemy jogurt biszkoptowy i np. suszoną żurawinę.
Polecam i pozdrawiam
mmmm... muszę wypróbować:)
OdpowiedzUsuńNapisz czy smakowało. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńwitam serdecznie!
OdpowiedzUsuńWczoraj zrobiłam dla całej rodzinki naleśniki i wszyscy byli zachwyceni.Naleśniki są naprawdę PRZEPYSZNE!!!
Dzisiaj zabieram się za pizzę (proszę trzymac kciuki)
Pozdrawiam
Bardzo się cieszę, że smakowały:)
OdpowiedzUsuńOczywiście mocno trzymam kciuki za pizze:)
Daj znać jak Ci poszło:)
Smacznego!!
Witam!
OdpowiedzUsuńPizza byłaby super gdybym jej trochę za bardzo nie przypiekła.
Następnym razem będę bardziej uważna.
Pozdrawiam :)
Mnie też się zdarzyło przyrumienić odrobinę za bardzo pizze, ale i tak była smaczna:)
OdpowiedzUsuń