piątek, 5 lipca 2013

Jajecznica z kurkami i suszonymi pomidorami



Pyszna jajecznica z kurkami, których nie mogłam się doczekać. Zdecydowanie są to moje ukochane grzyby. Mam nadzieję, że niedługo na blogu pojawi się jeszcze więcej przepisów z tymi wspaniałymi grzybami w roli głównej :) Jajecznica wspaniale smakuje na kromce świeżego, chrupiącego chleba:) Musicie spróbować:)



Składniki:

8 jajek
4 duże suszone pomidory
duża garść kurek
pęczek szczypiorku
2 szalotki
2 łyżki masła
2 łyżki tartego parmezanu
sól
pieprz

Przygotowanie:

Masło rozpuścić na patelni wrzucić umyte wcześniej kurki i podsmażyć je. Dodać pokrojone w drobną kostkę szalotki i suszone pomidory. Wbić jajka, wymieszać dokładnie wszystkie składniki i smażyć dopóki jajka się nie zetną. Pod koniec dodać do jajecznicy parmezan i pokrojony drobno szczypiorek. Najlepiej smakuje ze świeżych chlebkiem mmmm....Smacznego:)









Pin It